春の食卓（うこぎご飯）
春の香りに満ちた食卓
うこぎご飯と小河の野ゼリ
たまにはまったく政治思想とは関係のないことを書いてみたいと思います。今朝は５時半に起床、ブログを約３０分で書き上げて、バイクで実家の農作業の手伝いに行きました。
普段なら女房と一緒に朝ご飯を食べてから実家に行くのですが、今日はおふくろから「うくぎご飯だよ」と昨晩言われており、どうしてもそれを食べたかったので早めに行きました。
私は「うくぎ」と言っていますが、正式な名称は「うこぎ」と言うようです。垣根などに植えられたトゲのある植物ですが、春先に芽を出します。その芽を摘んで食べるのです。
とても香りがあって、私は小さい頃から大好きでした。おかず無しでうこぎご飯だけで３杯くらい、いつも食べていた記憶があります。しかし、今はもうそんなには食べられなくなりました。
今日は育苗箱に稲の種を蒔き、それを育苗機に入れる仕事をしました。かつては昔から伝わる共同作業｢結（ゆ）い」で、何軒かの農家が一緒にやったのですが、今は農家の数も少なくなって、両親と私と妹の４人で手伝っております。
仕事が速く終えたので、どうも気になっていた、この「うこぎご飯」の歴史などをネットで検索してみました。東京ではスーパーなどでもあまり見かけないし、どうも東北の一部の地域でしか食べていないのかと思っていたからです。
ネットで検索すると、日本で一番うこぎが作られているのは山形県の米沢市でした。米沢市と福島市は、県は違いますが隣接しています。私は福島市なので米沢市にも知人が多いのですが、確かにうこぎの垣根をよく見かけました。
米沢市といえば江戸時代の上杉鷹山公が有名です。米沢・上杉藩の厳しい財政を立て直し、新しい産業を興した名君です。 鷹山公は家の垣根に「うこぎ」を植えることを奨励しました。うこぎはトゲがあるので防犯に役立つと同時に、その芽は食用になるからでした。
米沢市や福島市の人達には、春の食卓には欠かせないものになっています。私などは、これを食べないと春を迎えた気になりません。何がそんなに良いかと訊かれても答えに窮しますが、とにかく一回食べたらこの香りは生涯忘れられないものです。
味噌汁はセリの入ったものでした。８１歳のおふくろが川の淵で笊（ざる）に摘んでくれたものです。実はこのセリを食べるのは、今年が最後になりました。
小さな川ですが、これからコンクリートのブロックで固めてしまうからです。確かに川払いや草刈りはしなくて済みそうですが、蛍やトンボを見かけることは出来なくなりました。
今日は春の香りを存分に頂きました。これから農業は忙しい時を迎えます。リンゴのつぼみも赤い小さな姿を現しました。本格的な夏の季節がやって来るまで、本当に忙しい日が続くことになります。
今までは、週末は必ず実家に帰って農作業を手伝って来ましたが、今年はそうもいかないようです。日曜日は新風の励ます会や街頭演説の応援に出るつもりです。
昨年よりは随分リンゴの木も倒したので、いくらか時間はつくれそうです。全国の皆様ともお会いしたい。先ずは２２日の名古屋集会に参加したいと思います。是非、皆さんも参加してください。
維新政党・新風 名古屋・躍進の集い
春さくら咲く、４月を迎えました。皆様、如何がお過ごしの事でしょうか。さて東京裁判史観を無力化するためにも、維新政党・新風は夏の国政選挙に向けた活動を雄々しく始めています。
さて、このたび名古屋市を中心とした「維新政党・新風躍進の集い」を開催します。
是非、お仲間の方々と共に御参加下さい。
新風の主張・政策を『柘植まさじ』が訴えます。
また今後とも新風への御支援・御協力の程、よろしくお願い申し上げます。
記
●日時・４月２２日午後２時から
●会場・名古屋市公会堂、第２集会室
〒４６６-００６４
名古屋市昭和区鶴舞一丁目１番３号
電話 ０５２（７３１）７１９１
●弁士・柘植まさじ
●会費・資料代として、５００円だけ御願いします。
＜連絡先＞
柘植まさじ
FAX：０５３１（２５）００９６
０９０（１２３５）６０３２
・名古屋担当
古川
０７０（５０２２）９７８６
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Posted by the_radical_right at 17:06│
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教育・日本人精神
私もウコギを始めて知りました。教えていただきまして有難うございました。
たまにはこのような記事もいいですね。
ウコギを私も調べてみましたら、栄養価もかなりあるのですね。
抗酸化作用もあるそうですね。
とてもいい事を教えていただきました。
うこぎをはじめて知りました。
先生のご実家に近い出身の母に今度聞いてみようと思います。
とてもいい香りがしそうですね。
昨日は親せきが趣味でやっている畑に行き、先生も畑にいらっしゃるのかなと
思っていました。畑にいると平和な気持ちですね。
この平和な風景が中国と言う国になってしまうのかなぁ、
このまま何もしなければ…と不思議に思いました。
最近忙しく、コメントがあまり出来ないのですが、見ています。
ささやかながら、新風を広めることもがんばっています。
気候が不安定な時期ですので、先生も皆様もお体をお大事になさってください。
意思を告ぐねこ様へ
全く同意致します。
『バランス』があるからこそ、人々は熟考し、
『多様性』があるからこそ、『ひとつ』すなわち、地球を維持できるのです。
政治家よ ! 自然界の智慧を学べ !
自民党の党友や解散した民社党の人も加わってるのですね。維新政党新風はまったく権力に無縁というわけでは無いようです。全国に８人候補が立つのですね。他の政党には負けるけど、中々の資金力だ。可能性を感じます。今年政界に維新政党新風の名前がテレビに出る事を期待します。鈴木宗男は比例で受かったんですね。鈴木宗男はガッツが有った。娘も演説したし松山千春も応援演説した。これは良いですね。是非取り入れてください。
自民党や民主党、公明党は権力を握っているのでその傘下の組織票があります。共産党は共産党員の組織票。
維新政党新風は権力は無いですね。それならば鈴木宗男のように走り回るべきでしょう。受かって欲しい。
コンビネーション演説で、盛り上げてください。そうだそうだ！とか盛り上げて下さい。多少でも弁の立つ女性を用意出来ませんか？弁が立たなくても整然と喋れればいいのです。次々と交代で演説して、聞く人の耳を飽きさせないで下さい。多少なりとも応援したい気持ちのある人も沢山居るでしょう。それには世間認知度がまず少々不足ですね。4年前まで札幌でビラを貰うまでまったく知りませんでした。創価学会を批判していたので、インパクトが大きかったです。
北海道の地方都市も開発が進んでいるのか、ショッピングモールが作られまくっています。お陰で中小のスーパー小売店は閉店に追い込まれているのですが、賑やかなところで便利で綺麗に買い物が出来るように成った事も事実。来てください。室蘭東町弥生地区のショッピングモール、今年出来た中島地区のショッピングモール。函館、旭川、稚内、苫小牧、小樽、札幌は結構広いので人通りの多いところでやってください。出来れば、演説する人は８人は用意してください。
ショッピングモール内のゲオやツタヤ、古本屋がある所には集中攻撃してください。ニートや家事手伝い、フリーターがわんさか居ます。彼らは味方です。私生活が忙しい人よりも確実に選挙に行きます。別に偏見で言ってるのでは無いです。彼らはネットをしている率が高いという事実を、私見ですが分析して認識しているのであります。
北海道は左翼がやや強い地方でして、最近はインターネットの発達により左翼が弱まってきたと思います。おじさんや若い人など一般人も何故、卒業式くらい君が代を歌わせないのか？歌詞も知らないよと言います。別に君が代を歌う事に抵抗がある一般人は居ないのです。秋葉原などオタクの集まる所には特に行って上げてください。彼らは意外にも選挙に行きます。そして愛国心もあると思います。というのは私観です。北海道は札幌以外にも是非地方都市のショッピングモールには是非行って下さい。
ロリコンの虎とか聞いた事がない。病んでるのは人間だけで人間だけが摂理を無視して地球上で生きてるのかも…
蛍にトンボにバッタに蛙。そのうち居なくなるかも判らんね
うこぎ
私は京都出身の東京人ですが存じてます。
米沢の土産にはうこぎ餅なんてのもありますし。このうこぎ寒い所で取れると思いきや…南洋群島でも咲き誇るそうです。南方快進撃の頃の日本兵も現地でうこぎ御飯を食べてたかも判らんね。
世界で毎年4万種の生物が絶滅しているといわれています。
環境庁、（平成13年1月より環境省）が作成した絶滅のおそれのある種のリスト（レッドリスト）によると日本に生息する哺乳類の約23％、鳥類の約13％、爬虫類の約19％、両生類の約22％、汽水・淡水魚類の約25％、維管束植物の約20％が絶滅のおそれのある種とされています。
やはり、生態系重視の政治家がいいですね
コンクリート付けの公共事業とか利権とかなんとかしたいですね
人間を含めるあらゆる生物は、生態系の中でお互いに支え合って、微妙なバランスを保って生きています。
生態系は多くの種類の生物によってお互いが助け合って成り立つものですから生態系を健全に保つためには、生物の多様性を保つことが必要です。
生物は大気中の酸素と二酸化炭素平衡を保つ、川の流れを調節する、水をきれいにする、土壌の侵食を防ぐといった大切な役割を果たしているほか、食料や燃料とともなり、また衣料や医薬品の材料として、あるいは文化・芸術・レクリエーションの素材として、様々な面からわたしたちの生活を支えています。
生物の多様性は、わたしたち人間にとってなくてはならないものなのです。
維新政党・新風 名古屋・躍進の集い
残念ながら私は参加することができそうにないですが、これからの躍進を切に願っております。
この国を政治の世界から動かすためには、本当に新風のような政党が必要だと思います。
どうかがんばってください。心から応援しております。
食べると言うことは、その季節、我が国の自然をいただいて、命と心と子供の糧（かて）とするものです。消えてしまえ！味の素を代表とする大手食品メーカーなんて！
瀬戸先生、私は愛知県碧南の出身で名古屋は近いのですが、土日は大学院の講義のせいで通うことは無理です。
また名古屋の公演を入れてください。
暇があるかぎり駆け付けようと思います。
うこぎごはん初めて知りました。一度家でも食べてみようと思います。瀬戸さんの実家では田んぼの準備が始まりましたね。私の住む町では、昨年の異常高温のため、今年は作付けが５月２０日以降にしてほしいと農協から要請がありました。いまだに荒かきしかしていないです。今年の夏は政治では大きな変化がほしいですが、農業には平穏無事を祈りたいものです。
うこぎがまだまだ山形や福島に繁茂しているのですね。
上杉鷹山公の遺徳と殖産がしっかり根を下ろし、健在でいるところが鷹山公がいかに偉大な改革者だったかを思わせる話しですね。
よい話でした。
瀬戸先生ありがとうございます。
