せと弘幸ＢＬＯＧ『日本よ何処へ』

　着実に進む放射性線量の低下

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　昨年１２月２５日に原子力規制委員会は東京電力第一原子力発電所の事故の影響に関しての一番新しい情報をまとめて公表した。それによれば２年半(３０ヶ月)が経過した９月下旬時点での半径８０キロ圏内の放射線量は事故の７ヶ月後に調査した数値よりほぼ半減(４７％)まで減少し２年間で半減した。

　これまで放射性物質の半減期から推定される減少率は３４％と見られていたが、それを予想外に超える嬉しい調査結果となった。これは人為的な除染などではなく、降雨などの自然現象に伴う現象と見られるとその理由を述べた。

　当初、東日本は放射能汚染で人が住めなくなるなどと言っていた。それは今後３０年間にも渡って放射能汚染が続くなどという、一体どこの誰が言い始めたか分からない、余りにもお粗末は情報が実しやかに信じられ広まったからでした。

　しかし、この２年間で半減したという事実は、当初語られていた放射能汚染が何十年にも渡って消えないなどという風説を覆すものであり、そこに住む多くの人々を安心させ、未来に期待を抱かせるものとなった。

　福島の農業関係者には昨年秋に嬉しいニュースがあった。

　３年ぶりに製造・出荷が再開された福島のあんぽ柿。

　あんぽ柿は干し柿の一種だが、渋柿の皮をむき、硫黄で燻蒸（くんじょう）してから干したものをあんぽ柿と呼んでいる。硫黄燻蒸によって表面にできる硫黄の皮膜が柿を酸化から守り、皮は軟らかく、中は半生のようにジューシーなのが特長だ。硫黄燻蒸の技術は大正１１年に福島県伊達市で確立された。「伊達のあんぽ柿」はブランド干し柿として贈答用としても人気があった。

　しかし、東京電力福島第１原発事故後、一部のあんぽ柿から基準値超の放射性セシウムを検出、ブランドを守るため、県は平成２３年度から２年連続であんぽ柿の加工自粛を要請した。３年ぶりの加工・出荷の再開は、柿の木の除染や原料柿の収穫前検査などを徹底したことで実現した。

　　あんぽ柿を生産する松浦幹男さん（６８）は「一昨年、昨年と、柿の実を捨てないといけなかったのは本当につらかった。今年の柿は豊作で、あんぽ柿の出来も良い。ぜひ食べてほしい」と自信をのぞかせる。

　出荷量は６分の１

　ただ、今年の出荷量は東日本大震災前の約６分の１。加工によって水分が抜けることもあり、放射性セシウムが生柿の４〜５倍に濃縮されてしまう。このため、加工後に基準値を超えないよう、原料柿の圃場（ほじょう）を放射性セシウムが１キロ当たり７ベクレル以下に限定した。

　県農林水産部園芸課の安部充副課長は「まずは消費者の安心確保が第一。そのためには基準値超の加工品が出ないよう万全の体制を整えた」と説明する。ＪＡ伊達みらいあんぽ柿生産部会長の宍戸里司さんも「（放射性セシウムについて）不安に思う消費者もいるかもしれないが、安全性はしっかり確認している」。

福島では「あんぽ柿がないと年が越せない」という人もおり、正月に欠かせない食べ物でもある。お茶請けとしてそのまま食べるのが一般的だが、料理に利用するのもお勧めだ。郷土料理研究家の秋葉初子さん（８７）は「昔はあんぽ柿は甘いお菓子の代わりだった。

　今は高級品のイメージもあるが、なますやしそ巻き、大根巻きなど郷土料理に欠かせない食材でもある。色がきれいなのと他の素材をじゃましない甘さなので天ぷらにしたりサラダに入れたりしてもいいですね」。

　あんぽ柿は、ＪＡ伊達みらいファーマーズマーケット「みらい百彩館・んめ〜べ」（伊達市）の他、首都圏や関西圏の一部のスーパーで販売されている。問い合わせは、「新生！ふくしまの恵み発信事業広報事務局」（（電）０３・６８０９・２６８５、平日午前１０時〜午後５時）。

　産経ネットニュース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






















　あんぽ柿はなかなか手間暇を要する食べ物です。収穫したあんぽ柿を一つ一つ皮を剥(む)くのは当然ですが、ただ皮を剥いて干しているだけではありません。硫黄で燻してから乾燥させることによって外側が固くならない。

　この硫黄を使わないと外側が柔らかく中がジューシーなあの独特の味わいが出ません。硫黄を使うのは酸化防止の為であり、害になるものではありませんので安心して食べてください。

　このあんぽ柿がセシウム検査でいつもアウトになっていた理由ですが、乾燥させると中にある放射性物質が水分が無くなった分凝縮されてその分高い数値になってしまうと言うことでした。

　だから全体的に柿の中に含まれる放射性物質が低下したことは間違いありません。これは柿に限らず他の果実でも同様の結果が出ています。

　今回の放射線量調査でりんごのジュースにセシウムが検出されないと言う結果が出ました。これは今回が初めてです。これまではどうしても一キロ当たり３０ベクレルほどの放射性物質が検出されていたのに、今回は全く検出されなかった。

　
















































　このように着実に福島の果実から放射性物質が消えています。

 ※これは月２回発行の「復興ニュース」の原稿を紹介しているものです。

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