2019年10月12日
幾つかの話題 （火災船裁判）など
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本市は訴訟が提起される前から、
とりあえず福島に着いたら今回はこの柿を収穫します。
秋の味覚柿は今が食べごろです。夏の日照りで小粒です。しかし、甘さは抜群です
西村早生という甘柿です。西日本で主に作られている柿で、柿の中では最も早く収穫出来る柿です。
東北 関東 信越 ６４８円
北陸 東海 ７１６円
北海道 近畿 ７９０円
中国 四国 ９３２円
九州 １１５３円
沖縄 １３３７円
画像：機関紙フリーダム３号・１０月５日発行
◯宏洋商会に対する請求権放棄は強要された。
せと農園からのお知らせ
農産物の購入などでご支援ご協力ください。発送は台風が去った後の１４日を予定しています。。ジュースやジャム、フリーズドライリンゴスナックなどは→こちらです。りんごチップは売れ切れです
ジャムは賞味期限を切れてしまいました。気が付かなかった、製造元に聞いても食べても大丈夫だそうですが、半額（５割引き）にします。但し６個以上の注文からにして下さい。１瓶が２５０円となります。送料は別途かかります。ジュースもジャムも全て手作りです。
東京 東北 ６００円
北陸 東海 ６００円
近畿 ６５０円 中国 四国 ７９０円 九州 沖縄１０００円
←ブログランキング応援クリックお願いします。2019年10月11日
地球史上最大の台風
←ブログランキング応援クリックお願いします。地球史上最大級か？ 台風19号の勢力に世界が注目 衛星写真に騒然
米航空宇宙局（NASA）と海洋大気庁が連携して運用している気象観測衛星「スオミNPP」が日本に接近している台風19号を宇宙からとらえた。
渦状の雲の幅は南北で2000キロ以上に及んでおり、米国内では「スーパー・タイフーン」として紹介されている。
AP通信によれば、「ハギビス」と呼ばれている19号は大西洋上で発生するハリケーンの規模を示すカテゴリーでは最大級の「5」。
米国内の気象専門家からは「存在しない6に相当する」という意見も出始めている。
ワシントン・ポスト紙によれば、「ハギビス」は前日までの24時間で最大風速を45メートルも増やしており（現在65メートル）、この発達スピードは地球で発生したハリケーン、サイクロン、台風の中で史上最速の部類。
あまりに急速に発達したため、最初にあった台風の目の周囲に“2つめの目”ができたことが確認されており、進路になっている日本にとっては脅威をもたらす存在になりそうだ。
スポニチアネックス 10/10(木) 16:25
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191010-00000203-spnannex-soci
台風の被害はありませんでした。
今回は覚悟していただけに安堵した。
昨夜はやはり眠れなかった。気になって何度か外に出ましたが、覚悟していたほど風は強くはなかった。この福島を通過したのは真夜中の３時頃で雨が激しく降っていたので、懐中電灯を持って見に行こうとしたが止めました。
今朝りんご畑に行ったら無事でした、ただ今は雨が止んだものの、時折強い風が吹いてリンゴの枝が激しく揺れていますが、２０１５年１０月１日の時のような被害は今回はありませんでした。
この時はもう使いものにならないので捨てようかと思いました。しかし、昨日考えたらこの２０１５年と一日違いです。実はこの時のリンゴは全てジュースとして、価格を下げて皆様に購入して頂いた。
それがこの時のブログ記事です。
暴風雨で落下したりんごを本日福島市の農産加工舘に運んで試しにジュースを絞ってみました。驚きの結果です。何と糖度計は１４・５度と表示しました。何度か計り直しても１３・５度以上はありました。飲んでみても甘い、すこし青臭さはありますが充分に甘く、その青臭さも徐々に抜けると思います。
今回、これだけの糖度が表示されて、実際に飲んでみても旨かったので販売することに致します。
りんごストレートピュアジュースの日本農林規格（PDF：69KB） - 農林水産省
（Adobe PDF） - htmlで見る実はこれが大きい。ストレートジュースとして販売できるのは農林水産省のＨＰにもあるように、ＪＡＳ規格で糖度が１２度以上と決められています。これ以上の糖度がなければりんごジュースとして表示して売れません。
それを間違いなくクリアしていたので、何の問題もなく販売は可能です。前にも書いていますが、又紹介します。
以上
食べた時には正直なところ甘くなかった。渋みを感じましたが、甘みもありました。今回も落下した場合はジュースとして売ろうと思っていた。
濃縮１００％と果汁１００％と生ジュース１００％の違い
せと農園のりんごジュースは何故味が違うか
先ずはこのようなメールを頂きました。
スーパーで青森産リンゴ100％ジュースを買ったのですが、瀬戸さんのジュースとは
全く比べものになりませんでした。リンゴジュースは瀬戸さんのが一番おいしいと思います。
私が説明するより、これを読んでもらえば直ぐに分ります。
「濃縮還元」「ストレート」…どうやってジュースを選んでる？ - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2139528788943276101
濃縮還元とストレートの違い【果汁100％ジュース】
http://www.rules4health.com/column/fruit_juice.shtml
味の違いはここからきています。私の作っているジュースは果汁を絞ってそのまま加熱消毒して瓶に詰めただけの生１００％です。他には一切何も含まれていません。正真正銘の１００％生果汁だけの商品です。
なぜ、渋みが残るリンゴを絞って甘いジュースになるのか？それは砂糖などは一切入っていません。手作りのジュースの製法過程にあります。
☆ 普通の一般工場のジュース作り
絞ったりんごジュースを９５度以上で瞬間殺菌し瓶に詰める。
絞ったリンゴジュースを鍋にかけて、９５度で殺菌する。
この後が違います。そのまま瓶に詰めないで煮ていると泡などが出てきますが、それを丁寧に掬い取ります。この泡は渋味などが入った灰汁(あく)と呼ばれるもので、それを全て取り除くことによって飲んだ時のまろやかさが出ます。
ぜひ、一度皆さんお試しください。尚、今日中に注文される方は明日発送できますが、それ以外は来週の月曜日か火曜日の発送となります。
お知らせ
とりあえず福島に着いたら今回はこの柿を収穫します。
秋の味覚柿は今が食べごろです。夏の日照りで小粒です。しかし、甘さは抜群です
西村早生という甘柿です。西日本で主に作られている柿で、柿の中では最も早く収穫出来る柿です。
東北 関東 信越 ６４８円
北陸 東海 ７１６円
北海道 近畿 ７９０円
中国 四国 ９３２円
九州 １１５３円
沖縄 １３３７円
画像：機関紙フリーダム３号・１０月５日発行
◯宏洋商会に対する請求権放棄は強要された。
せと農園からのお知らせ
農産物の購入などでご支援ご協力ください。発送は台風が去った後の１４日を予定しています。。ジュースやジャム、フリーズドライリンゴスナックなどは→こちらです。りんごチップは売れ切れです
ジャムは賞味期限を切れてしまいました。気が付かなかった、製造元に聞いても食べても大丈夫だそうですが、半額（５割引き）にします。但し６個以上の注文からにして下さい。１瓶が２５０円となります。送料は別途かかります。ジュースもジャムも全て手作りです。
東京 東北 ６００円
北陸 東海 ６００円
近畿 ６５０円 中国 四国 ７９０円 九州 沖縄１０００円
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とりあえず福島に着いたら今回はこの柿を収穫します。
秋の味覚柿は今が食べごろです。夏の日照りで小粒です。しかし、甘さは抜群です
西村早生という甘柿です。西日本で主に作られている柿で、柿の中では最も早く収穫出来る柿です。
東北 関東 信越 ６４８円
北陸 東海 ７１６円
北海道 近畿 ７９０円
中国 四国 ９３２円
九州 １１５３円
沖縄 １３３７円
画像：機関紙フリーダム３号・１０月５日発行
◯宏洋商会に対する請求権放棄は強要された。
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ジャムは賞味期限を切れてしまいました。気が付かなかった、製造元に聞いても食べても大丈夫だそうですが、半額（５割引き）にします。但し６個以上の注文からにして下さい。１瓶が２５０円となります。送料は別途かかります。ジュースもジャムも全て手作りです。
東京 東北 ６００円
北陸 東海 ６００円
近畿 ６５０円 中国 四国 ７９０円 九州 沖縄１０００円
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