2015年10月13日

りんごジュースと漬物(ダイコン)


 りんごジュースとダイコンの漬物

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2015101313580000 暴風雨で落下したりんごを本日福島市の農産加工舘に運んで試しにジュースを絞ってみました。

驚きの結果です。何と糖度計は14・5度と表示しました。何度か計り直しても13・5度以上はありました。飲んでみても甘い、すこし青臭さはありますが充分に甘く、その青臭さも徐々に抜けると思います。

 最初、食べた時には正直なところ甘くなかった。よって余り期待はしませんでした。ジュースが駄目ならば、静岡の乾燥工場に送ろうと思っていました。ただ、工場も現在忙しいのでいつから仕事が出来るのかは未定でした。

 今回、これだけの糖度が表示されて、実際に飲んでみても旨かったので販売することに致します。

りんごストレートピュアジュースの日本農林規格(PDF:69KB) - 農林水産省

(Adobe PDF) - htmlで見る

 実はこれが大きい。ストレートジュースとして販売できるのは農林水産省のHPにもあるように、JAS規格で糖度が12度以上と決められています。これ以上の糖度がなければりんごジュースとして表示して売れません。

 それを間違いなくクリアしていたので、何の問題もなく販売は可能です。前にも書いていますが、又紹介します。

 
濃縮100%と果汁100%と生ジュース100%の違い

 せと農園のりんごジュースは何故味が違うか

 先ずはこのようなメールを頂きました。

 スーパーで青森産リンゴ100%ジュースを買ったのですが、瀬戸さんのジュースとは
 全く比べものになりませんでした。リンゴジュースは瀬戸さんのが一番おいしいと思います。


 私が説明するより、これを読んでもらえば直ぐに分ります。

 

「濃縮還元」「ストレート」…どうやってジュースを選んでる? - NAVER まとめ

http://matome.naver.jp/odai/2139528788943276101

濃縮還元とストレートの違い【果汁100%ジュース】


http://www.rules4health.com/column/fruit_juice.shtml


 味の違いはここからきています。私の作っているジュースは果汁を絞ってそのまま加熱消毒して瓶に詰めただけの生100%です。他には一切何も含まれていません。正真正銘の100%生果汁だけの商品です。


  このような商品はスーパーや専門店でさえもなかなか売っているところはないと思います。


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今回は大型の1リットル瓶での販売です。
 6本入りセットと3本入りセットがあります。中身は同じです。果汁100%の生ジュースです。
 
一本1000円となっています。

  但し落ちたりんごと皆さんも知っている以上、この価格では販売はできません。

 よって今回は1本600円とします。3本からの販売となります。又、今回は予約注文として注文を受けた分しか作りません。

 3本の場合は1800円と送料

 6本の場合は3600円と送料

 不味かったという方からは料金は頂きません。

 メールで注文して下さい。ある程度まとまり次第絞ります。皆様のご協力をよろしくお願いします。


送料は次の通り

 関東・東京 信越  585円

 中部・北陸     730
円    

 大阪・近畿     
800円

 中国・四国     
995円

 九州    
995円  北海道  730円    


 漬物の第二弾 切干ダイコンの漬物の見本を頂きました。


 CIMG0212これが昨年東京でりんご販売と一緒に販売していて、りんごよりも早く完売してしまった漬物です。

 ダイコンを切って干したものを、醤油で味付けしたものですが、その味が非常に好評で何度も買いに来る人がいました。

 その味が秘訣だと言いますが、何が入っているかは教えてもらいました。生姜、ダシ昆布、裂きイカ(するめ)が入っているようですが、いずれも細かく切ってあるので原型が分る程度です。


 こちらは注文を受けてから私の手元に届くまで1週間はかかります。尚これまでの「幸福の漬物」もまだ在庫があるので販売を継続します。当に50袋は出荷していますが、おばあちゃんの配慮があって地元の店への分をこちらに優先してわけてもらっています。


  CIMG0178CIMG0179












 漬物の名前はないそうです。しいて言えば「幸福・しあわせの漬物」と言っていたので、その理由を聞いたら、7種類の野菜が入っているそうです。7は幸運の数図なのでそう勝手につけているそうです。

 7種類の野菜。 キュウリ、茄子、しょうが、シソの実、人参、ぜんまい、そして海産物の布海苔(ふのり)の7品目です。

 両方とも150グラムで300円ですが、今回から3袋以上の注文受付でお願いします。おばあちゃんが私のところに送る運送費が872円かかるそうです。よって数がまとまらないと儲けが運送代で食われてしまうので、なるべく多めに注文を受けたいと思っております。

 小さな箱になりますが、料金は次のようになります。(私はかなり安い料金で郵便局と契約しておりますが、初めての人はそれだけかかるようです。)

 

 東北 関東・東京 信越  585円

 中部・北陸     730
円    

 大阪・近畿     
800円

 中国・四国     
995円

 九州    
995円  北海道  730円    


 
 注文はメールにて受付します。
 
fukushimaseto@gmail.com



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Posted by the_radical_right at 17:12│TrackBack(0)│ mixiチェック

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この記事へのコメント
案ずるより産むが易しというか、案ずるより絞るが易しだったみたいな
Posted by 慶互 at 2015年10月14日 22:13
タクアンとか、梅干しは日本の伝統食

スーパーで買う梅干しには「賞味期限」というのが書いてある。
塩辛が原因で食中毒、という話も聞く。
おかしな話です。
市販の普通の梅干しは、たいてい食べやすいように水飴とか加えてある。
塩だけでは美味しくないのだ。三年間寝かせると、塩のカドが取れて、まろやかに変身、美味しく食べられるんだが、今の時代、スーパーで売る食材に手間を掛けてられないので、誤魔化すわけです。

天正時代の梅干しを保存しているところもあるらしい。
誰も食べた事がないので、食べられるのかどうかは不明

-

静岡新聞の記事、

火山灰土のやせた土地。明治の初め、地元農家が大根の栽培に成功し、たくあん作りを始めた。当初は1カ月程度の浅漬けだった。旅館や土産物店で提供してもらううち、辛さとコクをじっくり引き出す製法が求められ、3年間漬け込むまでに至った。

 安定生産を目指し、1966年に組合を設立した。翌年から半世紀近く理事長を務める守屋吉雄さん(80)は農家の4代目。「需要に大きな増減はないが、何も育たなかった土地に生まれたブランドは大事に守りたい」。生産者が作業を担い、製造技術を共有する。

七尾たくあんです。
Posted by 日本の伝統食 at 2015年10月14日 16:49
マイナンバー絡みのニュースが色々出てきてますが、よっぽど奴等には都合悪いんですね(笑)

今はまだお遊び程度事件だけど(マッチポンプ)来年以降金融機関との連携が決まれば暴れまくるんではないでしょうか

暴系が捕まっててもアノ国はまだ存在してるし
まだ資金(送金)がある証拠です

アメさんは自国チョン系潰しマジに始めてるし
日本のも一掃セールお願いしたい

南北チョンは敵対(笑)してるのに対日関係には手を繋ぐ(だから日本では21連発まくり)

他の国も(フィリピンベトナム等)金になる側に平気でつく
貧乏外国人は本当に信用してはダメです

日本は良い意味でも悪い意味でも一般中流()
譲り合う精神を生まれながらに持つ世界的に変わった民族です

こんな民族は他にいません
いても駆逐されて、もう地球上居ません(譲っちゃったから)

日本列島という極東島国だから生きてこれた
こんな国に世界から生き残りかけて○し合ってきた民族が来ればどうなるか

戦争したくない、と言うのは簡単ですが、以前からあった池袋や秋葉原や他地域の「日本人を狙った」殺人は戦争(テロ)ではないのか?と問いたい

もういい加減、マスゴミなんて一度全部潰して欲しい
最近職場でTV無い私にTVを薦める洗脳(笑)が始まりました…ウザイ
丸四年無くて無問題、放っておいて欲しい

ザイコ(日本国籍持ち)が結婚焦って、特に♂は凄い(在日帰化だけでは不安なんでしょうね)
日本女性は気をつけてください

Posted by まかろん at 2015年10月14日 07:43
以前、友人にも上げましたが随分と感謝されました。
 
前の記事で国籍帰化云々とありますが、日本の国籍法では父親が朝鮮人であっても
母親が日本人女性なら日本国籍を取得し、法的にもそして日本人社会も日本人として
受け入れるでしょうが、
在日も含めた朝鮮人社会は儒教文化を基調し形成する「族譜」を否定しない男系社会
です。
男系で構成される朝鮮人社会が、朝鮮人の血が流れていても父親が日本人で母親が朝鮮人
女性の日本国籍取得者を朝鮮人だと認めるわけがなかろう(安部桂司先生)。

日本国に帰化しても、日本人に成りきれなくて朝鮮人社会(例えばです、支那人社会でもいいのです)
からも相手にされないそんな連中も多いのではないでしょうか。
リンダ女王(李信恵)おばさんが、ツイッターで「帰化しない」という記事を目にしてそう思いました。

ところで、野党や反日マスコミがなりふり構わずすり寄っていった奥田某などは、かつてのしばき隊などと
違って生まれも育ちも月とすっぽんなんでしょうね。
もちろん、すっぽんがしばき隊なのは言うまでもありませんが。





Posted by 防人 at 2015年10月14日 01:05
5
夜分にて失礼します。

菅官房長官の発言に違和感あり。
南京事件の世界記憶遺産についてですが、
菅氏によると、民間人の虐殺や略奪行為は否定出来ないが…。
……?????……。
ちょっと待った!

そもそも、南京市を何故に安全区と呼ぶのか
、国際委員会が管理していた地域だから安全区と呼ぶんでしょう?
その安全区において何故に大量虐殺しなければならないのか…。
しかもラーベ委員長から日本軍宛てに感謝状が届いたではないですか。
安全区で少なからずも虐殺だの略奪だのを日本軍が行えば、感謝状など届くわけもない!

何故に菅官房長官は総体的に南京事件を認めたかのような発言をなさったのでしょう!
これでは現代の子供達や後世の子供達に新たな謝罪の宿命を負わす羽目になります。
実に歯痒い対応だと思いました。

いったい何処のどなたの顔色を伺っているんでしょうか?

従軍慰安婦問題や南京事件を完全否定されると、自分達の悪事を正当化出来ない黒幕さん達とでも申し上げます。

(怒)
Posted by サト at 2015年10月13日 23:58
先生 この記事の商品紹介の下記の部分、記載間違いでは?

(両方とも15グラムで300円ですが、今回から・・・)

150グラムでは、ないでしょうか?
Posted by 読者A at 2015年10月13日 23:10
5

【訂正】(最近、ずっと携帯電話の調子が悪くて失礼致します)

国際社会の理解を得られない→○

国際理解の理解を得られない→×


Posted by 桜花 at 2015年10月13日 21:00
瀬戸様の試行錯誤は、他のりんご農家にも勇気をもたらしたのではないでしょうか。ただ、どのりんご農家も落ちたりんごから同じ様に糖度が出れば、の前提ですが。
Posted by 素浪人 at 2015年10月13日 20:41
5

出たぁ〜『元在特会』

『真正なる保守関係者達』から干されてしまい『強い逆恨みを持つ様に成り』左へと大きく舵を切った文字通り行ったり来たりの『浮遊霊』だね(笑)
日本語分かりますか?
ハングル文字でなら理解が出来るんですか?
何度告げれば理解が可能なのだ!!(せと先生のブログに有益な人間じゃない事を真摯に潔く受け止めろや!!)

�ゞ鳳�思想の『せと先生』のブログを閲覧しなければ良いだけの話ではないか(話は早いのだ)

��投稿欄に『せと先生』の誹謗中傷をしたいのならテメェ自身でブログを立ち上げて好きなだけテメェ自身の思想を垂れ流し続ければ良いではないか!!(アンタ…頭大丈夫か?)

結局あれなんだろ(笑)
どこも行き場の無い貴様はせと先生への『やっかみ・嫉妬』だけなんだろ情けない男じゃ(笑)


管理部・せと先生>このハンドルネーム『元在特会』たる浮遊霊が以前から貴ブログにて徘徊しウロウロウロウロするのは非常に目障りなので、一刻も早く永久に『アクセス禁止処置』にして下され。


Posted by 桜花 at 2015年10月13日 20:41
櫻井よしこ先生 公式サイトより
http://yoshiko-sakurai.jp/2004/10/23/330

「 起こるべくして起こった住基ネットを悪用した“なりすまし犯罪”の巧妙さ 」

『週刊ダイヤモンド』    2004年10月23日号
新世紀の風をおこす オピニオン縦横無尽 564

住民基本台帳ネットワークのように、国民全員に番号を振って、その番号で個人情報を集中管理する仕組みは、必ず悪用される。そう断言するのは、番号で管理する個人情報の悪用は海外で掃いて捨てるほどの実例があるからだ。その一つが、なりすまし犯罪である。

ーー
中国人によるなりすまし犯罪です。
Posted by 櫻井よしこ先生を支持 at 2015年10月13日 20:39
本当の売国は安倍

安倍を容認し、賛美している瀬戸さんも売国さ

瀬戸さんは安倍さんの批判がない 盲目ですか?

情けない

もう2度愛国心などと語るな

TPP絶対反対!!!!!!
Posted by 元在特会 at 2015年10月13日 20:03
5

【共産党の山下書記局長】の『ユネスコ拠出金削減検討は国際理解の理解を得られない』:本日13日の記者会見。

共産党の山下芳生書記局長は本日13日の記者会見で、国連教育科学文化機関(ユネスコ)が、中国により登録申請されていた『南京大虐殺文書』を記憶遺産に登録した件に関し、政府・自民党からユネスコへの分担金拠出の削減を検討する意見が出ている事について『日本政府の主張が認められなかったと言って、拠出金削減を検討するなどと言う対応は国際社会の理解を得られないだろう』と述べた(笑)
更に『南京事件については、どの程度の規模だったについては議論があるとはいえ、大虐殺が行われた事は動かしがたい歴史的事実だ!!』と強調した(笑)

『毛沢東』は生きている間『南京大虐殺』に触れるのを嫌がっていたんだぜ(笑)
何故なら『南京大虐殺』が起きた『1937年12月13日前後』毛沢東ら中国共産党軍は『蒋介石の国民党軍』や『日本軍』からの攻撃に来られない程の山奥に逃げ込んでいたのだから(笑)
そこは『きょう!?西省延安の山岳地帯』たる辺境の地だぜ(笑)

南京の最前線で戦っていたのは『蒋介石』率いる国民党軍ね(笑)

そのキーマンである『蒋介石』ですら200回・300回だかの記者会見で日本軍による『南京大量大虐殺』なんざ触れた事すらねぇのに(笑)

そもそも日本軍が戦っていたのは『蒋介石率いる国民党軍』であり『毛沢東率いる共産党軍』じゃなかったのは…チト歴史通な高校生でも普通に諳んじるわな(笑)

毛沢東の共産党軍は『露のコミンテルン』がバックボーンね(歴史通なら誰でも知っている)

日本共産党も露のコミンテルンの工作機関だろ(笑)


Posted by 桜花 at 2015年10月13日 19:42
5

『災いを転じて福となす』

暴風雨により下落してしまわれた『林檎』に活路を見い出す!!

素晴らしき高邁的なお考えですね…。

拙者の城の冷蔵庫は常にパンパン状態で一本ぐらいしか入らない状況ですが少しでも『せと先生』に助力に成ればと思い少ない本数ですが『三本セット』を注文させて頂きましたからね(風評被害なんざに負けるな福島県!!)


Posted by 桜花 at 2015年10月13日 19:01
5

【左翼マスコミの暴走を監視せよ!!】

インターネットの質問投稿サイトで興味深いやり取りを見付けました。
投稿主の問いは『日本のメディアに左翼が多いのは何故ですか?』
というものですが、この質問のベストアンサーに選ばれた内容を紹介致します。
『発端は戦後の公職追放です』
日本を占領したGHQは戦後統治の一環として『先の大戦は日本が悪い日本人が悪いと言う意識を植え付ける為にマスコミや教育界を利用しましたが、この2つの業界が予想以上に拡大してしまったのです』(日本が二度と立ち上がれない様に)
先日iRONNAで公開した『ニッポンの左翼マスコミに告ぐ!!』のテーマにある論考でも触れていましたが、先の通常国会で成立した安保法案を廻る報道を振り返ってみると『左派メディア』の偏向ぶりは本当に酷いものでした。
『戦争への道』などと荒唐無稽な言説で煽り続けた新聞やテレビが一体どれだけあったでしょうか、自分達に『不都合な民意』は無視して学生団体SEALDsの様な都合の良い民意だけを取り上げ続けた挙げ句、法案が成立すれば今度は『権力の暴走』とまくし立てていました。

報道の自由は国民の『知る権利』に奉仕するものであり、国民を扇動する為に保障された権利ではありません。
現在でもマスコミが『WGIP』に従っているとは思えません米国と言うより『中国や韓国の思想』に近い報道に感じます。
左翼マスコミの報道の主張は『反戦平和』でしょう。
然し問題なのは反戦平和を主張するあまり『昔の日本は悪かった』と歴史を歪曲する報道をするところです。

追伸:素晴らしい回答からの物言いだ(お見事!!)

Posted by 桜花 at 2015年10月13日 18:02