日本人が一番食べる野菜は“だいこん”
日本人が一番食べる野菜は「だいこん」 (１) 厚生労働省が初めて野菜の摂取量のランキングを公表
日本人が一番食べる野菜は“だいこん”
日本人が一番食べる野菜は何か。厚生労働省が初めて野菜の摂取量のランキングを公表しました。
厚労省が全国の１歳以上の男女３万２０００人あまりを対象に２０１２年に行った調査をもとに
分析したところ、ジュースや加工品を除き、日本人が最も食べている野菜はだいこんでした。
次いで、２位がたまねぎ、３位はキャベツでした。ちなみににんじんは５位、トマトは７位、
ピーマンは１４位でした。
厚労省によりますと、大人の平均的な野菜の摂取量は１日当たり２８２グラムですが、
３５０グラムとることが望ましいということです。
厚労省は今月、食生活改善普及運動を実施していて、普段よりプラス一皿、
野菜を多くとるよう呼びかけています。（01日12:27）
TBS Newsi
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2576428.html
日本人における野菜の摂取量ランキング（PDF)
http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000096137.pdf
１位 だいこん。
２位 玉ねぎ
３位 キャベツ
４位 白菜
５位 人参
その後は、ほうれん草、トマト、キュウリ、かぼちゃ、レタス、もやし、ネギ、ブロッコリー、ピーマンと続きます。わたし的に意外だったのはゴボウ、茄子、小松菜が１５、１６、１７位だった事でしょうか。
この内わたしが自家用も含めて栽培しているのが、だいこん、玉ねぎ、キャベツ、白菜、ほうれん草、キュウリ、かぼちゃ、ネギ、ブロッコリー、茄子、小松菜などです。
この他にモロヘイヤ、ツルムラサキ、ヤーコン、オクラなども栽培しているので、本当に東京には中々行っていられないほどの忙しさです。暑かったのでボラバイトの募集も控えていました。秋になったら又初めて見たいと思います。
毎日新鮮な野菜を食べているので、幸せな気分で毎日を過ごさせて頂いております。乾燥野菜ですが、７月、８月は野菜も豊富で価格も安いので余り紹介して来ませんでしたが、下の発送だと郵便局との間でノルマがあって、その数を達成しないと取り消されてしまうので、９月からは又皆様にご購入をお願いしたいと思います。
４００円の野菜二種類で送料込みで1000円プラス消費税 (送料込み)
長ネギ・・・２０グラム ４００円 キャベツ・・・３０グラム ４００円
にんじん・・・５０グラム ４００円 玉ねぎ・・・・５０グラム ４００円
ごぼう・・・・５０グラム ４００円 大根・・・・・・３０グラム ４００円(価格を戻しました) 茄子・・・・・ ３０グラム ３００円 オクラ・・・・・・・２０グラム ３００円
人参だけ在庫が少ししかありません。中旬過ぎには届きます。
これに今回試験的にトマトとモロヘイヤを作ってみました。まだ、本格的には生産していません。ご好評であれば、今月中旬からは本格生産に入ります。
トマト・・・・・３０グラム ４００円 モロヘイヤ・・・・・３０グラム ４００円
まだ、レシピも何もありません。ご自分で試してみたいかたにお勧めです。数に限りがあるので(各１０袋)
本格的には中旬過ぎになります。
注文はメールにて受付します。
fukushimaseto@gmail.com
簡単料理の紹介
お弁当に便利な簡単スープ
スープジャーを用意します。
スープジャーの容量に合わせて小鍋でお湯を沸かして"出汁入り味噌汁"または"コンソメスープ"を作ります。
スープジャーにお好みの乾燥野菜を小匙一杯分づつとその他の具材をいれて、作ったスープを規定の量まで注ぎ蓋をして一時間以上放置して出来上がり。
組み合わせ例
【お味噌汁】
小松菜+長葱+油揚げ
大根+長葱+油揚げ
大根+牛蒡+人参+炒めた豚肉
小松菜+大根+溶き卵
【コンソメスープ】
玉ねぎ+キャベツ+ベーコン
玉ねぎ+大根+溶き卵
玉ねぎ+人参+コーン
等々
朝、お弁当と一緒に作っておけば、お昼ご飯を食べる頃には美味しく出来上がります。
かなりレシピなども増えてきたので、別ブログを開設するか、サイトを新たに作ってリンクを貼るようにしたいと考えております。
Posted by the_radical_right at 05:39│
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大根や白菜などは鍋の季節にはいいですね。
厚生労働省発表のランキング上位の野菜はいろいろな料理できるものですね。
大根は消化を助ける酵素があるそうです。
焼き魚、卵焼きなどに添えられる大根おろしは理にかなってるみたいです。
個人的には人参五位は意外かな。
人参しりしりだときんぴら風にしてたくさん食べれますかね。
ごぼうの知名度は上げたいものですね。
なぜかと言うと戦後でしたかアメリカかどっか栄養失調の捕虜にごぼう食べさせた日本人が裁判で草の根っこ食わせ虐待したことになって確か死刑になってる。中国人でもごぼうはマイナーか知る人いない感じだ。
かといって「ごぼう」が人気食材になるのは難しい。
ハリウッドセレブが愛用とかなれば宣伝効果あるかもしれんが一時的。
最近鶏牛蒡の炊き込みご飯、ゴボウせんべいをいただきましたがおいしかったです。しかしやっぱ地味。
ポピュラーになるの難しいので栄養面に焦点を合わせ料理人の人から発信した方がよいと思います。
あともう一つは男女とも料理向いていない人どうにも作る余裕ない人います。
（昔も今も当然だろうし現代だと尚更。）
そういう人向けにとにかく簡単レシピは重要だと思います。
お湯沸かして、市販の調味料加えるだけみたいなの。
興味がある人、できる人用はたくさんありますから。
最後は調理器具。
便利になりましたね。高級品から安いのまで。
そのなかで応援したいのが一生ものの調理器具、職人さんが作ったものです。
外国から日本の職人の道いった人が異口同音に言うのが「日本の職人は正当な評価をうけていない」だそうです。
日本の一級品にも目を向けたいものです。
丁度、おでんと鰤の煮付けで「大根」いただきました♪
大根は胃の弱い方には大変お勧めです！
大根は葉も入れてお味噌汁も旨いし、秋刀魚や鯖や鯵の塩焼きには欠かせない！
個人的には残った大根おろしにお醤油かけたのとご飯でもじゅうぶんイケます。
せと先生、皆様、今晩は。m(__)m
乾燥野菜、美味しそうですね♪期待しています。
小松菜がベスト10入りしていないのは残念…。(´・ω・`)
ホウレン草程えぐみ？苦味がないのでホウレン草嫌いな方には「キノコと油揚げ」と一緒に炒めて煮浸し風の味付けをお勧め致します！(^-^)v
夏の疲れで食欲無くてもご飯モリモリ食べられますよ。
醤油やめんつゆミリンで味付けし、生姜(チューブでOK)をいれ、甘いのが好きな方はミリン多目で。( 〃▽〃)
> 大根役者 殿
自己紹介お疲れ様です。m(__)m
> 慶互殿
枝豆なら秋田県産がお勧めです！
種類も豊富で「湯上がり娘」等秋田の一押しの１つですので、どうぞ宜しくお願い致します！(^-^)v
枝豆は旬に生の物をどうぞ！
大根はつゆのもとで薄めた醤油味の煮汁で煮込むとおいしいですね。
あら〜、写真見たけど美味しそうなおかずですな♪
せとさんは料理上手なんですね？ 料理上手な男性は女性に尊敬されますよ(^-^)
鰤と大根の煮付けや大根の味噌汁、サンマ等に大根おろしを加えるなど用途が広いのでしょうね。
せとさんも本音は料理や趣味とか故郷の紹介などほのぼのとした話題にしたいと思っているのかも知れない。
しかし在日問題やシナの脅威、しばき隊などの暴力集団の存在がある限りほのぼのとした話題を書く事が中々出来ないのでしょう。
桜井氏もせとさんも毎日戦いに明け暮れ大変だと思う。せとさんも桜井氏も本当にご苦労様です。
はまかぜ @k_hamakaze · 9月4日
チョウセンジンだけを守る日弁連
“@honmo_takeshi: 【サヨク速報】常習“性犯罪者”の情報公開に大反対する『日弁連』（週刊新潮） http://www.honmotakeshi.com/archives/46154568.html … ”
桜井誠 @Doronpa01 · 12 時間12 時間前
おはようございます。日本国の弁護士が強制加入させられる弁護士会が先月26日に自ら主催した安保法案反対活動について国民各層から反発の声が挙がっています。弁護活動に専従して取り組むべき弁護士組織が特定の政治思想に染まり政治的主張をするなど正気の沙汰ではありません。弁護士会の解散を！
【大東亜戦争の我が国日本の先人達の素晴らしき意義深さ】
当時世界中の有色人種の国々で『主権国家』として維持していたのは『トルコ・タイ・エチオピア・日本』たる…たったの四ヶ国だぜ(笑)
世界中は白人達によって支配され理不尽な植民地支配をされ奴隷の様に扱われ…どこまでも摂取され続けていたんだぜ(笑)
侵略だか何だか歴史を捏造している支那や強姦国に述べたい『当時…軍国主義だらけが世界情勢』だったではないか(笑)
人種差別撤廃・アジアの解放を大義名分として有色人種たる日本国が立ち上がって下さったのが我が国日本の先人達(コレが真実の歴史だ)
世界中では欧米諸国の手によって様々の国は草刈り場状態に成っていたではないか(植民地支配にバリバリ奔走していた欧米諸国)
アジアの独立はそもそも波状効果でアフリカの様々な国まで独立したではないか。
最終的に戦術的レベルでは敗北を喫したが一番重要な『戦略的目標』は達成したではないか(日本国の先人達はとてつもない事を行って下さった)
結果…アジアの国々は片っ端から独立(インドネシアの独立記念日の年号は皇紀の年号を用いた事実)
追伸：『産みの難産苦しみをして下さったアジアの母』とまで謳われている我が国日本を何故にテレビでは真実の歴史を報道されない！！
戦後70年を迎えた今こそ糞日教組なんざ蹴散らして『正しい日本国の大東亜戦争の歴史』をキチンと精査せよ！！
枝豆もない
菊川あけみ半bot @susanougozu · 39分39分前
【舛添都知事リコール】に参加出来るのは都民だけなので、当然都民の参加は大歓迎。非都民も歓迎としてるのは全国的に舛添不要の声を高め、都民に周知し本気になって貰う為です。
先生、左翼希望の星が・・・
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だな。
習金平のしてる事は新たな華夷秩序の構築と自由主義陣営取り分け日米欧の価値観を共有する勢力に対する挑戦です。
韓国に関しては手遅れで元の鞘に収まって有るべき位置に付いた所詮一人前扱いは彼の国には到底無理だったと見るべきでしょう。
大体今の所殆どの人が想像していた筋書き通りに世界が動いて様に見えますね。
我が国も安保法、危険不肖外国人追放、反日勢力駆逐、憲法改正、抑止力強化等の国民の安全保障全般に関する意識を正さないと我が国は世界の危機的な流れに呑み込まれる事と成るでしょう。
平和を維持する方法は紙切れに書かれた条文では無い、歴史が証明する唯一の方法は抑止力に有り。
今のご時世にのんびり9条教を信仰してるのは危機意識が決定的に欠けて居るか間者かのどちらかでしょう
結論から言えば、習近平は中国史上最も「反日」に力を入れている国家主席です。
中国 愛国主義キャンペーンの展開方針で反日行事が目白押し
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150905-00000003-pseven-cn
各地の反日博物館を拡充し、子ども達が学ぶ教材に関しては、日中戦争のオドロオドロシイ記述を大幅に増やしました。
特に「南京」に対する不可解なまでの力の入れようは、異常とも言えるレベルです。
そろそろ、習近平は隠れ改革派だの、江沢民時代の行き過ぎた反日を是正しようとしているだの、権力基盤がしっかりして来たから今は反日を抑制しているだのという完全なる「デマ」を流すのをやめるべきでしょう。
中国はもちろん、「反日」による中国国内の団結を促し、現代日本の国際的イメージを落とす目的でやっています。
しかし、中国のこうしたディスカウントジャパンは意味が無いようで、先日行われた、アジア太平洋諸国１１カ国を対象としたアメリカの調査会社による世論調査では、中韓を引き離して、日本のイメージが断トツに良かったです。
そしてなぜか、韓国のイメージは中国よりも悪く、日本、中国、韓国、インドの中で【最低】でした。
瀬戸先生おはようございます
ご存知かもしれませんが面白い書籍をご紹介いたします
差別の当たり屋こと李信恵さん推薦のこちらの書籍です
新版 朝鮮カルタ
http://www.amazon.co.jp/%E6%96%B0%E7%89%88-%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%BF-%E7%89%9B%E8%BE%BA%E3%81%95%E3%81%A8%E3%81%97/dp/479260530X/ref=zg_bs_books_1
まだ発売されていないのに早くもベストセラー１位です(笑)
日之丸街宣女子もヨシフさん推薦で購入しましたがこれも是非買いたいですね^^
じゃがいもが無い
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